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Autor: Ana María Martín PabloTítulo: Tecnología e higiene de los alimentos en el ámbito hospitalario
Colección: Formación contínua
Lugar: Madrid
Editor: Ediciones GPS Madrid
Año: 1997
ISBN: 8488593546
Signatura: 613 MAR tec BA
Materias: Sanidad, Higiene
Nº Registro: 1868